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Tartare de thon

Voici une excellente recette pour les amateurs de poisson cru ! C'est un vrai festin à partager entre amis pendant les déjeuners d'été !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 4 pavés de thon rouge frais- huile d'olive- câpres- 2 citrons jaune ou vert selon le goût recherché- persil frais haché- se- poivre mininette

Servir avec :

des frites

Tartare de thon

Par Samy62

Etape 1 :

Dans un récipient, mélangez le sel et le poivre, le jus des deux citrons, l'huile d'olive, les câpres que vous aurez hachés auparavant (2 cuillères à soupe suffisent) et le persil. Petite astuce pour avoir du persil haché sans s'en donner la peine : lavez le persil frais puis mettez-le dans un sac congélation au congélateur. Après qu'il soit pris en glace, frottez le sac dans vos mains et remettez-le dans le congélateur. Cela l'émiettera et vous n'aurez plus qu'a vous servir.

Etape 2 :

Coupez le thon en cube le plus fin possible (environ 1 cm) et rajoutez-le dans le récipient. Mélangez le tout délicatement.

C'est une recette légère et fine pour apprécier les moments entres amis sous le soleil.

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