Tarte à la tomate et jambon de parme

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 50 tomates cerises- 1 pâte feuilletée- parmesan- 1 mozarella- jambon de parme ou autre jambon italien- sucre- poivre- beurre- basilic- vinaigre basalmique

Tarte à la tomate et jambon de parme

Par Maryjwatson

Etape 1 :

Commencez par allumer le four à 250 degrés (thermostat 6/7).

Etape 2 :

Etalez tout de suite la pâte dans un moule bien beurré, pour être pêt lorsque les tomates seront cuite.

Etape 3 :

Faites fondre le beurre, 5 cuillères à soupe de vinaigre basalmique et 2 cuillères à soupe de sucre dans une poêle.

Etape 4 :

Ajoutez les tomates cerises et faites-les cuire 5 minutes et ensuite déposez-les sur la pâte.

Etape 5 :

Saupoudrez la tarte de sucre (environ 1 cuillère à soupe) et de poivre. Ajoutez la mozarella coupée en rondelle, disposez ensuite quelques tranches de jambon de parme, saupoudrez de parmesan et pour la touche finale, disposez quelques feuilles de basilic.

Etape 6 :

Enfournez pendant 20 minutes et veillez à ce que la pâte soit bien dorée.

Cette recette a été longuement améliorée, après avoir été utilisée maintes et maintes reprises. A chaque fois, j'y ajoutait un petit truc en plus et au final, c'est vraiment délicieux !! Tout le monde est surpris (agréablement) du goût sucré.... Vraiment originale quoi ! Bon appétit !