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Tarte au thon et aubergines

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Cette tarte au thon et aubergines se déguste en famille de préférence l'été avec le soleil et le sourire !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 60 min

Préparation

Pour 3 ou 4 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 60 min

Ingrédients :

- 2 grosses aubergines- 2 boîtes de thon (1 au naturel, l'autre à l'huile)- 1 petite boîte de concentré de tomates- 2 gousses d'ail- 100 g de fromage râpé- 1 pâte feuilletée ou brisée selon vos goûts

Servir avec :

Un petit rosé

Tarte au thon et aubergines

Par Jane22

Etape 1 :

Dans une sauteuse avec un peu d'huile d'olive, faites revenir pendant 10 minutes les aubergines rincées, essuyées et coupées en dés.

Etape 2 :

Ajoutez l'ail, du sel et du poivre... Faites revenir 10 minutes de plus. Piquez votre pâte, émiettez le thon dessus.

Etape 3 :

Dans la poêle, ajoutez le concentré de tomates mélangez et laissez cuire encore pendant 5 minutes... Versez votre garniture sur la pâte, parsemez de fromage râpé.

Etape 4 :

Enfournez pendant 35 minutes au four préchauffé à 175 degrés. Bon appétit !!

l'été, c'est bon avec le thon.

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