Infos pratiques
- Temps de préparation : 15 min
- Temps de cuisson : 45 min
Préparation
Pour 4 ou 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 45 min
Ingrédients :
- 1 pâte à tarte feuilletée- 2 petites courgettes- 1 oignon banane- 2 blancs de poulet- 3 oeufs entiers- 25 cl de crème- 150 g de gruyère rapé
Servir avec :
Un petit potage, une salade verte ou de tomates
Tarte aux courgettes et à la banane
Par Mazza04
Etape 1 :
Dans une poêle, avec un peu d'huile d'olive, faites revenir les oignons pour les dorer. Une fois dorés, mettez-les dans le fond de la tarte.
Etape 2 :
Faites ensuite rôtir le blanc de poulet émincé finement, salé et poivré. Une fois rôti, déposez la moitié de la viande sur les oignons, déposez 1 courgette coupée en lamelles finement, salée et poivrée.
Etape 3 :
Ensuite, disposez le reste du poulet et à nouveau une couche de courgettes.
Etape 4 :
Dans un plat à part, mélangez les oeufs, la crème et le gruyère, assaisonnez selon vos goûts.
Etape 5 :
Versez la préparation sur la tarte et mettez-la au four chauffé à 220 degrés pendant 30 à 40 min en surveillant la cuisson.
J'aime beaucoup les courgettes et mes enfants ne courrent pas trop après les légumes, alors au lieu de ne manger que des quiches ou pizzas, j'ai eu cette idée de mélanger de la viande avec un légume et je fais pareil avec des épinards ou des carottes coupées en lamelles du coup, les enfants disent souvent que qu'en ils seront grands, ils ouvriront un retaurant spécial tartes salées de maman.