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Tarte aux figues

Tarte aux figues

La tarte aux figues est une délicieuse tarte aux saveurs méridionnales fondantes et croustillantes.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 1 kg de figues bien mûres- 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soi-même)- 100 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de beurre salé fondu- 100 g de poudre d'amandes

Servir avec :

Vin blanc moelleux type Loupiac, Sauternes

Tarte aux figues

Par Magiedesfleurs10158

Etape 1 :

Etalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte. Coupez les figues en 2 dans le sens de la hauteur et disposez-les sur la pâte côté peau vers l'extérieur.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajoutez le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d'amandes.

Etape 3 :

Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement. Laissez cuire à 200 degrés pendant 30 minutes.

Etape 4 :

Démoulez la tarte dès la sortie du four et laissez-la refroidir sur une grille. On peut remplacer les figues par des reines claudes par exemple.

Une recette très facile à faire, rapide, qui rappelle le goût des biscuits 'figolu'. Histoire : La figue est à l'heure actuelle le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Israël de neuf figues.

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