Tarte aux figues
La tarte aux figues est une délicieuse tarte aux saveurs méridionnales fondantes et croustillantes.
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 30 min
Ingrédients
- 1 kg. figues bien mûres
- 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soi-même)
- 100 gr. sucre
- 2 oeufs
- 100 gr. beurre salé fondu
- 100 gr. poudre d'amandes
Préparation
Pour 6 personnes :
Temps de préparation : 15 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 1 kg de figues bien mûres- 1 pâte feuilletée (c'est meilleur si on la fait soi-même)- 100 g de sucre- 2 oeufs- 100 g de beurre salé fondu- 100 g de poudre d'amandes
Servir avec :
Vin blanc moelleux type Loupiac, Sauternes
Tarte aux figues
Par Magiedesfleurs10158
Etape 1 :
Etalez la pâte et disposez-la dans un moule à tarte. Coupez les figues en 2 dans le sens de la hauteur et disposez-les sur la pâte côté peau vers l'extérieur.
Etape 2 :
Dans un saladier, mélangez le sucre et les oeufs jusqu'à blanchiment. Ajoutez le beurre fondu en mélangeant bien puis la poudre d'amandes.
Etape 3 :
Versez la préparation sur les figues et enfournez immédiatement. Laissez cuire à 200 degrés pendant 30 minutes.
Etape 4 :
Démoulez la tarte dès la sortie du four et laissez-la refroidir sur une grille. On peut remplacer les figues par des reines claudes par exemple.
Une recette très facile à faire, rapide, qui rappelle le goût des biscuits 'figolu'. Histoire : La figue est à l'heure actuelle le plus ancien fruit domestiqué, après la découverte en 2006, dans la vallée du Jourdain en Israël de neuf figues.