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Tarte aux poires des îles

Cette recette est une tarte aux poires des îles préparées avec des amandes effilées et de la vanille des îles.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 45 min

Préparation

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 45 min

Ingrédients :

- 150 g de Sucre- 4 poires- 1 demi sachet d'amandes effilées- crème fraîche liquide 15%MG- vanille liquide de préférence des îles- gingembre en poudre- 1 pincée de cannelle- 1 oeuf- 1 pâte brisée

Servir avec :

Une boule de glace à la vanille

Tarte aux poires des îles

Par Sess1

Etape 1 :

Epluchez et coupez les poires en lamelles. Faites-les dorer dans une poêle avec la moitié du sucre, le gingembre, la pincée de cannelle et la vanille liquide et ajoutez les amandes effilées.

Etape 2 :

Faites-les cuire pendant 10 min à feu doux. Surveillez pour ne pas faire tomber les fruits en compote.

Etape 3 :

Dans un saladier, mettez la crème liquide, l'oeuf et le reste du sucre puis battez le tout.

Etape 3 :

Etaler la pâte à tarte, mettez-y le mélange de poires dorés et ajoutez dessus la préparation à la crème. Mettez le plat au four pendant 45 minutes.

Le mélange poire vanille et épices nous fait évader dans les saveurs des Îles. C'est une recette que je réalise souvent et qui connait beaucoup de succès. C'est une recette idéale pour les goûters entre filles, essayez-la vous serez pas déçues !

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