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Tarte tatin d'artichaut

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Idéale coupée en petits morceaux à l'apéritif ou en entrée chaude, cette tarte tatin aux artichaud simple et savoureuse vous rendra la vie plus facile !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1 rouleau de pâte feuilletée- 150 g de gruyère râpé- 6 petits coeurs d'artichauts à l'huile- fines tranches de jambon cru

Servir avec :

Un rosé sec bien frais du sud (Tavel ou vin des sables)

Tarte tatin d'artichaut

Par Trigale

Etape 1 :

Disposez votre pâte dans un moule à tarte ou sur une plaque. Parsemez-la de gruyère râpé. Emincez les coeurs d'artichauts et déposez-les sur le gruyère.

Etape 2 :

Coupez en lanières les tranches de jambon cru et répartissez-les sur les artichauts. Enfin parsemez à nouveau de gruyère râpé. Rabattez les bords de la pâte de façon à obtenir un carré. Faites cuire pendant 20 min au four à 220 degrés (thermostat 7/8).

Suite à la visite surprise d'amis, j'ai eu envie d'essayer une nouvelle recette avec les quelques ingrédients que j'avais en stock. J'ai donc testé cette recette qui s'est avéré être un vrai succés et que je reproduis assez régulièrement lors que j'organise des apéritifs prolongés.

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