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Tartine des causses

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La tartine des causses est un recette de toast au bleu et à la cancoillotte. C'est une recette à préparer à la dernière minute !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- toast aux céréales- 1 pot de cancoillotte- 1 bloc de bleu d'Auvergne- 1 poignée de noix- quelques feuilles de salade- 4 demi poires pochées

Servir avec :

Un blanc liquoreux pas trop frais ou un Chablis 1er cru

Tartine des causses

Par Prestat

Etape 1 :

Etalez sur le toast la cancoillotte.

Etape 2 :

Déposez une tranche mi épaisse de bleu d'Auvergne.

Etape 3 :

Déposez la demie poire coupée en fine lamelles.

Etape 4 :

Passez le tout dans le four chaud pendant 5 minutes afin de laisser s'assouplir le bleu.

Etape 5 :

Dressez le tout sur un petit nid de salade assaisonée d'huile d'olive et déposez quelques cerneaux de noix.

L'idee est venue un soir où à l'improviste j'ai confectionné avec "les moyens du bord" une entrée de remplacement (la première avait été oubliée au moment de faire les achats !!!!!!)

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