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Terrine de courgettes

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Terrine de courgettes

Voici la recette d'une terrine à manger chaude ou froide à l'apéritif ou en entrée pour les repas entre amis !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 20 min

Préparation

Pour 4 à 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 1 kg de courgettes- 6 oeufs- 10 cl de créme fraiche- 10 cl de lait 1/2 écremé- 1 botte de basilic- 1 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre

Servir avec :

Une salade verte

Terrine de courgettes

Par Sopsop60

Etape 1 :

Préchauffez votre four à 200 degrés. Lavez les courgettes et découpez-les en rondelles fines sans les éplucher. Faites-les cuire dans une poêle dans de l'huile d'olive pendant environ 15 à 20 minutes.

Etape 2 :

Déposez-les sur du papier absorbant et réservez. Dans un saladier, mélangez les oeufs en omelette avec la crème fraiche et le lait, salez et poivrez.

Etape 3 :

Ajoutez le basilic et les courgettes. Versez le tout dans un moule à cake. Faites cuire la terrine au bain-marie au four à 200 degrés pendant 45 minutes. Démoulez-la et servez-la avec une salade verte.

Astuce : farinez les courgettes et elles seront moins grasses et plus croquantes.

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