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Terrine de saumon

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Faîcheur et finessse, pour une entrée facile à faire et qui épate à tous les coups !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 10 min

Pour 8 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min

Ingrédients :

- 250 g de saumon fumé- 300 g de saumon frais- 200 g de beurre- aneth- 1 verre de vin blanc

Terrine de saumon

Par Coco6995

Etape 1 :

Versez la moitié du verre de vin blanc dans un poêle et faites-y cuire le saumon frais. Une fois qu'il est cuit et émietté dans la poêle, réservez-le. Faites revenir le saumon fumé dans le reste de vin blanc, celui-ci s'émiette également.

Etape 2 :

Dans un saladier, mélangez les deux saumons et ajoutez le beurre coupé en parcelles. Mélangez bien et poivrez.

Etape 3 :

Au fond d'un moule à cake anti adhésif, parsemez d'aneth et versez par dessus la préparation de saumon, tassez bien le tout et réservez au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.

Etape 4 :

Démoulez et dégustez avec des tranches de pain de campagne !

Inratable, elle fait son effet !

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