Infos pratiques
- Temps de préparation : 20 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 250 g de saumon fumé- 300 g de saumon frais- 200 g de beurre- aneth- 1 verre de vin blanc
Terrine de saumon
Par Coco6995
Etape 1 :
Versez la moitié du verre de vin blanc dans un poêle et faites-y cuire le saumon frais. Une fois qu'il est cuit et émietté dans la poêle, réservez-le. Faites revenir le saumon fumé dans le reste de vin blanc, celui-ci s'émiette également.
Etape 2 :
Dans un saladier, mélangez les deux saumons et ajoutez le beurre coupé en parcelles. Mélangez bien et poivrez.
Etape 3 :
Au fond d'un moule à cake anti adhésif, parsemez d'aneth et versez par dessus la préparation de saumon, tassez bien le tout et réservez au réfrigérateur pendant 12 heures minimum.
Etape 4 :
Démoulez et dégustez avec des tranches de pain de campagne !
Inratable, elle fait son effet !