Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
Préparation
Pour 8 personnes :
Temps de préparation : 30 min
Ingrédients :
- 2 oignons- 5 à 6 tomates- 1 concombre- 2 boîtes de thon- persil- sel- poivre- 38 cl de crème fraiche- mayonnaise- 1 c à c de moutarde- 1 sachet de gelée madère
Servir avec :
Un verre de rosé bien frais
Terrine de thon en gelée
Par Cocodidine
Etape 1 :
Préparez la gelée avec seulement 300 ml d'eau. Coupez les tomates et le concombre en dès. Égouttez. Émincez l'oignon très fin. Émiettez le thon. Mélangez la crème fraiche, les tomates, l'oignon et le thon.
Etape 2 :
Ajoutez la mayonnaise, la moutarde et le persil. Remuez bien l'ensemble. Salez et poivrez. Versez la gelée liquide dans la préparation. Remuez de nouveau. Réservez le tout au frais pendant plusieurs heures.
Etape 3 :
Démoulez et coupez en tranches assez épaisse avant de servir.
On peut préparer cette recette la veille c'est meilleur. Ne pas mettre trop de sel car la sauce de gelée de madère est salée. Cette recette est délicieuse et très fraîche pour l'été. Cela change des entrées traditionnelles.