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TIRAMISU ALLA FRUTA

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Un petit dessert à déguster sans modération entre copines !

TIRAMISU ALLA FRUTA

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 40 min

Pour 6 personnes

Temps de préparation : 40 min

Ingrédients :

- 400 g de mascarpone- 2 cuillères à soupe de sucre- 200 g de crème anglaise- 6 cuillères à soupe de rhum blanc- 500 g de fraises- 3 cuillères à soupe de crème fouettée- 25 biscuits à la cuiller- 10 biscuits italien aux amandes- 200 ml de jus de pommes

 

Tiramisu alla fruta

Par Ellafi

Etape 1

Ecrasez le Mascarpone avec une fourchette, puis ajoutez le sucre, la crème anglaise et 1 cuillère de rhum. Mélangez bien tous ces ingrédients ensemble.

Etape 2

Coupez 1/4 des fraises en tout petits morceaux et introduisez-les au mélange de mascarpone.

Etape 3

Mélangez le reste du rhum avec le jus de pomme et le reste des fraises tranchées, en laissant 3 ou 4 fraises pour la déco.

Etape 4

Plongez les boudoirs dans le mélange rhum et jus de pomme. Tapissez-en le fond d'un plat en verre (je prends un saladier de taille moyenne). Puis déposez une couche de fraises tranchées, puis une couche de mélange au mascarpone. Répétez cette action jusqu'à ce que le plat soit plein, en finissant avec le mascarpone.

Etape 5

Décorez le plat avec les morceaux de biscuits et les fraises entières. Mettez au frais pendant au moins 5 heures. En fait, c'est meilleur le lendemain.

Recette ramenée de mes années passées à Londres. Je la refait tous les ans depuis 10 ans. C'est ma recette préférée !

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