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Tiramisu aux cerises

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Je remplace le chocolat et le café par de la compote maison de cerise avec son jus. Ca donne une nouvelle variante du tiramisu à essayer d'urgence !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 400 g de compote de cerise - 400g de mascarpone - 250 g de crème fraîche épaisse - 1 paquet de biscuits à la cuillère - alcool fort (rhum, cognac)- 50 g de sucre poudre

Tiramisu aux cerises

Par Zazel30

Etape 1 :

Battez le mascarpone au fouet avec la crème épaisse et le sucre.

Etape 2 :

Dans le jus de cerise mélangé à l'alcool fort, faites tremper les biscuits. Dressez dans un plat, une couche de biscuits, une couche de cerise avec son jus et le mélange mascarpone crème sucre et ainsi de suite.

Etape 3 :

Réservez le plat au congélateur et sortez-le environ 1 heure avant la dégustation.

J'ai inventé cette recette car mes enfants n'aiment pas le café et que j'avais à la base cuit une confiture de cerise mais elle était trop liquide. Cela m'a donné l'envie de la mettre dans une base de tiramisu. Et je le congéle ce qui permet de la manger à la fois un peu glacé ou si on prefere le laisser décongeler c'est encore meilleur. A chaque réunion de famille, il faut que je le fasse car il a eu énormement de succès. A vous de juger !!!!

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