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Tiramisu aux framboises

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Le tiramisu aux framboises est un dessert à déguster très frais, c'est pour ça qu'il faut le laisser reposer toute une nuit au frais !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Pour 5 Personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 250 g de framboises- 3 œufs- 70 g de sucre- 1 pincée de sel- 300 g de mascarpone- 5 cl d'eau de vie de framboise- biscuits à la cuillère

Servir avec :

Une coupe de champagne rosé avec des framboises à l'intérieur

Tiramisu aux framboises

Par Cmorr

Etape 1 :

Fouettez le sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Incorporez le mascarpone puis les blancs d'oeufs montés en neige avec la pincée de sel.

Etape 2 :

Dans un bol, mélangez l'eau de vie avec 5 cl d'eau, trempez-y les biscuits. Garnissez le fond du plat avec les biscuits trempés. Alternez dans le plat les biscuits, les framboises et la préparation au mascarpone. Laissez reposer au frais. Régalez-vous !

Cette recette me vient de ma grand mère italienne. C'est un dessert ou un goûter très frais à consommer sans modération ;)

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