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Tiramisu aux fruits rouges en verrine

Le tiramisu aux fruits rouges en verrine est une recette de dessert légère et rafraîchissante. Les couleurs sont très estivales et aiguisent nos papilles !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 min

Ingrédients :

- 200 g de mascarpone- 3 oeufs- 100 g de sucre- zeste haché d'1/4 de citron vert- 200 g de fruits rouges (fraises, framboises, myrtilles,...)- 10 biscuits boudoirs

Tiramisu aux fruits rouges en verrine

Par Christou24

Etape 1 :

Mélangez le mascarpone, 50 g de sucre et les jaunes d'oeufs jusqu'à obtention d'une crème. Ajoutez les zestes du citron et mélangez à nouveau.

Etape 2 :

Montez les blancs en neige. Incorporez-les délicatement à la préparation au mascarpone en soulevant la masse pour ne pas casser les blancs.

Etape 3 :

Préparez le coulis de fruits rouges : mixez environ 150 g de fruits rouges avec 50 g de sucre.

Etape 4 : montage des verrines

Déposez dans chaque verre 2 biscuits. Ajoutez le coulis de fruits puis déposez un peu de crème au mascarpone. Mettez encore un peu de coulis, quelques fruits puis une autre couche de crème. Mettez au frais.

Etape 5 : décoration

Avant de servir, mettez un peu de biscuit émiétté et quelques fruits frais. Bon appétit !!

Recette légère et raffraîchissante. Les couleurs sont trés estivales et aiguisent nos papilles. J'ai réalisé ce dessert lors du repas de mon anniversaire de mariage. Mon chéri a été conquis !!!! Ce dessert est à la portée de tous, sans cuisson, rapide et simple à faire !

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