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Tiramisu aux spéculos

Voici une recette de tiramisu préparé avec des biscuits spéculos...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min

Préparation

Pour 6 à 8 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 3 oeufs- 250 g de mascarpone- 75 g de sucre roux- 1 paquet de spéculos- Cacao en poudre

Servir avec :

du champagne

Tiramisu aux spéculos

Par Rubisexus

Etape 1 :

Préparez du café et laissez-le refroidir dans une assiette creuse. Dans un saladier, séparez le blanc des jaunes et montez-les en neige.

Etape 2 :

Mélangez les jaunes avec le sucre jusqu'à ce que ce mélange blanchisse puis ajoutez le mascarpone. Incorporez les blancs en mélangeant délicatement jusqu'à l'obtention d'un mélange crèmeux.

Etape 3 :

Trempez les spéculos en allez/retour dans le café et placez-les au fond d'un rectangulaire plat sur deux étages ou plus selon votre convenance. Puis incorporez la préparation au mascarpone de façon homogène. Couvrez le plat de film fraicheur et réservez-le au réfrégirateur pendant 24 heures.

Etape 4 :

Au moment de servir, saupoudrez le plat de cacao en pourdre.

Cette recette est une recette originale et délicieuse qui satisfera les papilles de tout les gourmants...

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