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Tiramisu bleu aux litchis

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Tiramisu bleu aux litchis

Le tiramisu bleu aux litchis est un tiramisu très frais associant la fraîcheur du litchi au bleu azur du curaçao.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 125 g de mascarpone- 100 g de faisselle- 40 g de sucre- 6 biscuits à la cuillère- 1 boîte de litchis- 1/2 verre de curaçao- 2 bonbons schtroumpfs

 

Tiramisu bleu aux litchis

Par Virginie92

Etape 1 :

Mettez les litchis dans un bol et le jus à part. Faites égoutter la faisselle.

Etape 2 :

Dans 2 saladiers, séparez le blanc d'oeuf du jaune. Battez le blanc en neige.

Etape 3 :

Dans l'autre saladier, mélangez le jaune d'oeuf avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse. Ajoutez le mascarpone puis la faisselle et enfin le blanc en neige.

Etape 4 :

Dans une assiette creuse, préparez le mélange pour tremper les biscuits, versez la moitié du jus de la boîte de litchis et ajoutez 2 cuillères à soupe de curaçao.

Etape 5 :

Mettez un litchi au fond du verre avec 1 goutte de curaçao. Déposez une couche de crème puis 1 biscuit coupé en 2 et trempé dans la sauce bleue.

Etape 6 :

Remettez une couche de crème. Faites une couche avec des litchis coupés en petits morceaux. Recouvrez le tout avec 2 biscuits humidifiés, coupés également en morceaux. Décorez avec un schtroumpf.

Je souhaitais participer à un concours où il fallait inventer une recette bleue et j'ai aimé intégrer des litchis dans la recette du Tiramisu pour son côté frais et exotique.

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