Tiramisu glacé

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 min

Ingrédients :

- 4 Oeufs- 10 c à soupe de sucre- 500 g de mascarpone- 1 gros paquet de gâteaux petit beurre- 3 d l de café froid- 3 c à soupe de Rhum ou d'amaretto- 3 c à soupe de cacao

Servir avec :

Un bon café italien

Tiramisu glacé

Par Cindouce

Etape 1 :

Mélangee les jaunes d'oeufs avec 4 cuillères à soupe de sucre pour que le mélange blanchisse.

Etape 2 :

Battez les blancs en neige avec 3 cuillères à soupe de sucre. Ajoutez-les à la 1ère préparation pour obtenir une crème.

Etape 3 :

Mélangez le café froid avec 3 cuillères à soupe de rhum ou d'amaretto.

Etape 4 :

Trempez les gâteaux Petit Beurre un à un dans le café et disposez-les au fond d'un plat à gratin rectangulaire. Recouvrez-les avec une part de crème. Recommencez l'opération 2 fois en terminant par la crème et saupoudrez-la avec le cacao. Réservez au congélateur pendant au moins 2 heures et sortez le dessert 1/2 heure avant de déguster.

Le tiramisu, un membre officiel de notre famille italienne, apprécié en toute occasion, encore plus lorsqu'il est bien frais l'été (il désaltère après un bon repas).