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Tomates séchées

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Si vous ne trouvez pas les tomates séchées à l'huile d'olive au marché, faites-les vous-même en suivant les étapes de cette recette.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min

Pour 5 à 10 verrines :

Temps de préparation : 5 min

Ingrédients :

- 500 g de tomates séchées- huile d'olive- 1 bouquet de persil plat- 1 gousse d'ail- 2 c à soupe par verrine de vinaigre de vin rouge

Servir avec :

Une viande ou un jambon fumé

Tomates séchées

Par Sandy54600

Etape 1 :

Mettez dans une verrine les tomates séchées puis ajoutez le persil hâché. Epluchez une gousse d'ail entière.

Etape 2 :

Ajoutez dans chaque verrine 2 cuillères de vinaigre de vin rouge puis remplissez-les d'huile d'olive à ras bord.

Etape 2 :

Réservez au frais le temps que l'huile d'olive soit bien imbibée dans les tomates et servez.

Je connais cette recette depuis mon enfance mais on ne trouvait pas de tomates séchées maintenant vous en trouvez sur les marchés avec les épices. C'est un régal pour accompagner vos plats.

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