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Travers de porc à la mexicaine

Pour changer votre façon de manger, réaliser ces travers de porc à la mexicaine. Avec cette recette, vous n'aurez plus peur de manger avec vos doigts !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 3 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 3 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 1 kg de travers de porc- 5 c à s de ketchup- 5 c à s de miel liquide- 2 c à s d'huile- herbes- sel- poivre

Servir avec :

Un légume de votre choix

Travers de porc à la mexicaine

Par Val006

Etape 1 :

Dans un grand plat creux, mélangez le ketchup, le miel et l'huile.

Etape 2 :

Ajoutez les travers de porc et avec un pinceau badigeonnez-les d'huile sur les 2 côtés. Saupoudrez le tout d'herbes, de sel et de poivre.

Etape 3 :

Laissez mariner pendant 20 minutes environ. Préparez le barbecue. Faites-les griller en les retournant souvent.

Etape 4 :

A dégustez avec les doigts accompagnés d'un légume de votre choix.

Cette recette, je l'ai dégustée chez Buffalo Grill. J'ai eu un sentiment bizarre de manger avec mes doigts dans un restaurant mais c'était tellement bon que je me suis amusée à reconstituer les saveurs et c'est un régal à très faible coût sachant que les travers de porc ne se vendent pas à plus de 5 Euros le kilo.

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