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Velouté aux châtaignes

Découvrez comment préparer une délicieux velouté aux châtaignes. Il vous réconfortera lorsqu'il fera très froid...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 500 g de châtaignes- 500 g de pommes de terre- fond de volaille- magret de canard

Servir avec :

Des croûtons de pain

Velouté aux châtaignes

Par Vanila1268

Etape 1 :

Faites cuire les châtaignes dans de l'eau. Ensuite faites cuire les pommes de terres dans un fond de volaille.

Etape 2 :

Une fois que c'est cuit, rajoutez les châtaignes et mixez le tout. Rajoutez un peu de crème fraîche.

Etape 3 :

Versez le velouté dans une assiette creuse et dressez sur ce velouté des tranches de magret de canard.

Quel délice pour ce plat raffiné !!!

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