Infos pratiques
- Temps de préparation : 30 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 500 g de châtaignes- 500 g de pommes de terre- fond de volaille- magret de canard
Servir avec :
Des croûtons de pain
Velouté aux châtaignes
Par Vanila1268
Etape 1 :
Faites cuire les châtaignes dans de l'eau. Ensuite faites cuire les pommes de terres dans un fond de volaille.
Etape 2 :
Une fois que c'est cuit, rajoutez les châtaignes et mixez le tout. Rajoutez un peu de crème fraîche.
Etape 3 :
Versez le velouté dans une assiette creuse et dressez sur ce velouté des tranches de magret de canard.
Quel délice pour ce plat raffiné !!!