Velouté de courgettes

Préparation

pour 4 personnes :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 4 courgettes- un oignon- un bouillon du cube- 2 vaches qui rit- 150 g de Sucre

Servir avec :

des petits croûtons

Velouté de courgettes

Par Rose137

Etape 1 :

Epluchez et mettez dans une casserole les courgettes, l'oignon, le bouillon de cube et un demi-litre d'eau. Faites cuire le tout pendant 30 minutes environ.

Etape 2 :

Mixez la préparation et rajoutez-y les portions de Vache qui rit. Mixez encore et c'est prêt !Le résultat est incroyable. D'autant que l'on peut le faire avec n'importe quel légume.

C'est une charmante dame qui m'a donné cette recette il y a quelques jours et franchement elle m'a épatée ! C'est digne d'un grand chef ! Je l'ai testée avec poireau, tomate, champignons, on peut changer de légume à volonté.