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Velouté de courgettes

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Pour bien être au chaud un soir où il fait particulièrement froid, dégustez ce bon velouté de courgettes. Il est léger et onctueux !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 5 min

Préparation

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 5 min

Ingrédients :

- 2 petites courgettes- 1 verre et demi d'eau- 2 portions de vache qui rit- oignon- sel- poivre- 2 gousses d'ail- un peu d'huile- des petits lardons

Velouté de courgettes

Par Zouzou

Etape 1 :

Pelez les courgettes puis coupez-les en morceaux.

Etape 2 :

Dans une cocotte minute, faites chauffer l'huile, faites revenir l'ail pressé et l'oignon en petits morceaux. Rajoutez les courgettes, l'eau. Salez, poivrez.

Etape 3 :

Fermez la cocotte, faites cuire pendant 5 min à partir de la montée en pression. Mixez le tout avec 2 portions de vache qui rit.

Etape 4 :

Faites griller des lardons. Ajoutez-les au moment de déguster.

Voici la recette d'un velouté très léger !!!

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