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Velouté de petits pois aux St-Jacques

Découvrez un délicieux velouté à déguster tout l'hiver les jours où il fait le plus froid. Il vous réchauffera...

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- 200 g de St-Jacques surgélées- 200 g de poireaux- noix de beurre- 1 c à soupe de bouillon de légumes

Velouté de petits pois aux St-Jacques

Par Chanchan44

Etape 1 :

Faites revenir les poireaux et les St-Jacques surgelées dans une noix de beurre pendant 2 minutes. Réservez les St-Jacques sur une assiette.

Etape 2 :

Versez un litre d'eau et une cuillère à soupe de poudre de bouillon de légumes.

Etape 3 :

Faites cuire pendant 20 minutes. Et mixez le tout.

C'est une recette succulente, rapide et saine (peu de matière grasse). Personnellement, je mets plus de St-Jacques et j'en mixe avec les légumes. Au moment de servir, je rajoute une petite cuillère de crème fraiche. Le week-end, il est possible en prenant le temps de la faire avec des produits frais.

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