Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 30 min
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 5 minTemps de cuisson : 30 min
Ingrédients :
- 200 g de St-Jacques surgélées- 200 g de poireaux- noix de beurre- 1 c à soupe de bouillon de légumes
Velouté de petits pois aux St-Jacques
Par Chanchan44
Etape 1 :
Faites revenir les poireaux et les St-Jacques surgelées dans une noix de beurre pendant 2 minutes. Réservez les St-Jacques sur une assiette.
Etape 2 :
Versez un litre d'eau et une cuillère à soupe de poudre de bouillon de légumes.
Etape 3 :
Faites cuire pendant 20 minutes. Et mixez le tout.
C'est une recette succulente, rapide et saine (peu de matière grasse). Personnellement, je mets plus de St-Jacques et j'en mixe avec les légumes. Au moment de servir, je rajoute une petite cuillère de crème fraiche. Le week-end, il est possible en prenant le temps de la faire avec des produits frais.