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Verrine aux 3 saumons

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La verrine aux 3 saumons est un montage de mousse de saumon, d'oeufs de saumon et de saumon fumé présenté dans une verrine. Idéal pour l'apéro en période de fêtes !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

Pour 2 personnes :

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients :

- 5 ou 6 tranches de saumon fumé- crème fraîche épaisse- oeufs de saumon- jus de citron

Servir avec :

Du Pain de campagne grillé ou des blinis avec un verre de vin blanc sec

 

Verrine aux 3 saumons

Par Catfric

Etape 1 :

Mixez 4 tranches de saumon avec 2 cuillères à soupe de crème fraiche épaisse et une cuillère à café de citron.

Etape 2 :

Dans la verrine, mettez 1 cuillère à soupe de mousse. Ajoutez par dessus 1 cuillère à café d'oeufs de saumon. Ajoutez par dessus 1 cuillère à soupe de mousse.

Etape 3 :

Disposez sur le dessus 1 tranche de saumon fumé découpée en lanières comme une fleur. Au milieu, déposez une noisette de mousse recouverte d'un peu d'oeufs de saumon. Réservez au frais pendant au moins une heure avant le repas. Servez très frais.

Mon mari adore le saumon et j'ai voulu faire une recette aussi jolie à voir que délicieuse à déguster. Cela fait beaucoup d'effet.

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