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Verrine de laitue et fraises à la crème de noix de cajou

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Verrine de laitue et fraises à la crème de noix de cajou

Une verrine simple et pleine de nouvelles saveurs ! A découvrir !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 10 min

Pour 4 personnes

Temps de préparation : 10 min

Ingrédients

- 250 g de fraises tranchées- 1 brin d'estragon frais haché- Un filet d'huile d'olive pressée à froid- 25 g de noix de cajou crues non salées- 2 cuillerées à soupe de miel- 2 cuillerées à soupe de jus de citron- 3 poignées de laitue tendre

Verrine de laitue et fraises à la crème de noix de cajou

Par Orts11

Etape 1

Mélangez les fraises, l'estragon et l'huile d'olive et laissez le tout reposer. Trempez les noix de cajoux puis rincez-les et égouttez-les.

Etape 2

Mettez les noix de cajou trempées, le miel, le jus de citron et un peu de sel dans le bol du mélangeur et laissez-le tourner à grande vitesse jusqu'à ce que le mélange ressemble à de la cème épaisse. Ajoutez un peu d'eau au besoin. Goûtez pour ajuster la quantité de sel.

Etape 3

Pour le montage, commencez par mettre une bonne couche de laitue dans le fond du verre, ajoutez ensuite une couche de fraises assaisonnées puis une généreuse couche de crème de noix de cajou. Continuez en alternant les différents ingrédients.

Cette verrine est vraiment originale ! A chaque apéro entre amis, elle sait être la star de la soirée !

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