Verrine de saumon
Du poisson et une chantilly salée ? Une excellente recette pour un apéro dinatoire entre amies !
Infos pratiques
Temps de préparation : 20 min
Temps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 2 tranch. saumon fumé
- 250 ml. crème fraîche
- 100 gr. quinoa
Préparation
Pour 4 personnes :
Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min
Ingrédients
- 2 tranches de saumon fumé- 250 ml de crème fraîche- 100 g de quinoa- poivre- aneth- 1 rondelle de gingembre frais
Servir avec
1 verre de vin d'Alsace fruité
Verrine de saumon
Par Virginie
Etape 1
Faites cuire le quinoa comme indiqué sur le paquet.
Etape 2
Montez 1 chantilly avec du poivre. Ajoutez de l'aneth finement ciselée suivant votre goût.
Etape 3
Découpez en lamelles le saumon.
Etape 4
Mettez au fond de chaque verrine 1/4 du quinoa.
Etape 5
Ajoutez 1/4 de saumon.
Etape 6
Nappez le tout de chantilly salée, à l'aide d'une douille .
Etape 7
Décorez les verrines d'une rondelle de gingembre mise en travers.
C'est une recette goûteuse raffinée et un brin exotique. Mais attention aux non initiés pour ce qui est du gingembre.