Infos pratiques
- Temps de préparation : 25 min
- Temps de cuisson : 10 min
Préparation
Pour 6 à 8 personnes :
Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 10 min
Ingrédients :
- 12 à 16 tranches de pain de mie- 4 à 6 tranches de jambon blanc- 35 cl de lait- 40 g de beurre- sel- poivre- noix de muscade- 80 g de gruyère râpé
Servir avec :
Une salade verte
Verrine minicroque-monsieur
Par Myriam60
Etape 1 : préparation de la béchamel
Réalisez un roux blanc avec la farine et le beurre fondu. Ajoutez le lait froid et portez à ébullition, en fouettant pour éviter les grumeaux. Assaisonnez à votre goût et ajoutez une pincée de noix de muscade. Réservez. Préchauffez votre four à thermostat 5 (160 degrés).
Etape 2 :
A l'aide d'un emporte-pièce, taillez deux cercles dans le pain de mie pour le fond de la verrine et dans le jambon également. Toastez légèrement le pain, au four ou au grille pain.
Etape 3 :
Disposez une tranche au fond de chaque verrine, puis un rond de jambon, une cuillère à soupe de béchamel, un autre rond de jambon, de la béchamel et terminez par le pain toasté. Pressez le tout légèrement.
Etape 4 :
Répartissez le gruyère râpé sur les croques et enfournez-les quelque minutes.
Cette recette est originale, simple à faire et les enfants adorent !