Fermer
Suivre Elleadore.com sur
S'abonner au magazine :

Verrine saint-jacques et avocat passion

Note : (0 vote)

La verrine de St-Jacques et avocat passion est une entrée fraîche et pleine de saveurs. Tout le monde va l'adorer !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 15 min

Ingrédients :

- 1 avocat- 2 fruits de la passion- 1 citron vert- 4 petites tomates- 6 noix de St-Jacques- huile d'olive- vinaigre balsamique

Servir avec :

Une salade de roquette

Verrine de St-jacques et avocat passion

Par Cibamo

Etape 1 :

Epépinez, coupez les tomates en dés et versez-les au fond du verre. Ecrasez l'avocat en purée avec le jus de citron vert, salez et poivrez.

Etape 2 :

Disposez la purée d'avocat sur les tomates. Enlevez le corail des st-jacques, passez-les sous l'eau et coupez-les en petits dés. Disposez-les sur la purée d'avocat.

Etape 3 :

Réalisez une vinaigrette avec 2 cuillère à soupe d'huile d'olive, 1 cuillère à soupe de vinaigre balsamique. Salez et poivrez. Coupez les fruits de la passion en 2.

Etape 4 :

Mettez la pulpe dans une petite passoire. Ecrasez-la avec une cuillère pour extraire le jus. Incorporez ce jus à la vinaigrette et versez celle-ci sur les St-Jacques. Réservez au frais avant de servir.

Belle présentation pour ce tartare de St-Jacques. Finesse exotique de la passion qui agrémente parfaitement ce plat salé-sucré.

Vous aimerez aussi

Arnold Schwarzenegger se moque de Donald Trump
Insolite Donald Trump n'a pas fini de nous surprendre mais...
Quelques minutes de beauté pure
Environnement Voilà une vidéo idéale pour commencer 2017 en beauté !...
Des sushis et des sneakers : un assortiment des plus alléchants !
Complètement givrées Vous aimez les sushis ? Vous êtes fans de sneakers ?...
Réagissez !
Sans Pseudo, vous apparaitrez en Anonyme