Infos pratiques
- Temps de préparation : 5 min
- Temps de cuisson : 2 min
- Temps de repos : 2
Préparation
Vinaigrette à la fraisePour 25 cl de vinaigre de fraise
Préparation : 5 minCuisson : aucuneRepos : 2 semaines
Ingrédients
25 cl de vinaigre de cidre125 g de fraises
Préparation :
1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en cubes.
2. Mélangez le cidre et les fraises. Versez-les dans un récipient hermétique (un grand pot à confiture par exemple) et laissez macérer 2 semaines, à température ambiante et à l'abri de la lumière. Filtrez le mélange.
3. Pour faire une vinaigrette, mélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du sel et du poivre. Idéale avec une salade de tomate.
Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com