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Vinaigrette à la fraise

Vinaigrette à la fraise

Préparez cette vinaigrette colorée, avec seulement quelques fraises et du vinaigre de cidre.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 5 min
  • Temps de cuisson : 2 min
  • Temps de repos : 2

Préparation

Vinaigrette à la fraisePour 25 cl de vinaigre de fraise

Préparation : 5 minCuisson : aucuneRepos : 2 semaines

Ingrédients

25 cl de vinaigre de cidre125 g de fraises

Préparation :

1. Lavez les fraises, équeutez-les et coupez-les en cubes.

2. Mélangez le cidre et les fraises. Versez-les dans un récipient hermétique (un grand pot à confiture par exemple) et laissez macérer 2 semaines, à température ambiante et à l'abri de la lumière. Filtrez le mélange.

3. Pour faire une vinaigrette, mélangez 3 cuillères à soupe de vinaigre, 2 cuillères à soupe d'huile de tournesol, du sel et du poivre. Idéale avec une salade de tomate.

Par Marie-Laure TombiniD'autres recettes sur www.odelices.com

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