La tentation de Jansson

Pour 4 personnes

Ingrédients :

18 petits filets anchois1 ou 2 oignons blancs hachés menus1 cuillère de beurre3dl de crème fraîche500 gr de pommes de terre moyenne

La boutique suédoise

http://laboutiquesuedoise.fr/

On peut y commander du saumon sauvage, des anchois, des sablés au gingembre, des gaufrettes au chocolat du Glögg ou de l’aquavit.

Pour célébrer un Noël à la suédoise, la recette de la tentation de Jansson

Etape 1 :

Dans un plat à gratin beurré, alterner couches de pommes de terre, anchois et oignons. Mélanger les jus des anchois à la crème fraîche, puis l’ajouter.

Etape 2 :

Mettre au four et faire gratiner pendant 45 mn à 225deg. A déguster avec du snaps.

Shopping suédois

Pour des plats typiques suédois, direction Ikea. On craque sur le saumon, le hareng, le Glögg, vin cuit aux épices qui réchauffe les cœurs.

Les Daims, ces chocolats au lait et caramel, font un malheur !