Burger de veau aux girolles

Burger de veau aux girolles

Pour 2 personnes

Cuisson : 15 mnPréparation : 15 mn

Ingrédients

100 g de girolles1 cuillère à soupe d’oignon haché2 steaks hachés de veau de 125 g5 cl de crème fraiche1/2 courgettesel poivre

Préparation

1. Faites chauffer une sauteuse avec un peu d’huile et faites revenir les girolles et l’oignon haché quelques minutes.

2. Puis ajoutez la crème et laissez réduire 5 min à feu vif.

3. Dans la même sauteuse, faites cuire les steaks entre 7 et 10 min pour les avoir rosés ou à point.

4. Coupez les pains en deux et passez-les au grill.

5. Répartissez les girolles, quelques lanières de courgette taillées à l’épluche légumes, puis déposez les steaks dessus.