Baklavas à la cannelle

Pour 8 personnes

Ppréparation : 45 minCuisson : 30 min

Ingrédients :

– 10 feuilles de brick- 250 g d’amandes en poudre- 150 g de sucre- 80 g de beurre- 10 cl d’eau- 50 g de miel- 1 cuillère à café de cannelle- 1 clou de girofle- 20 g de sucre glace

Baklavas à la cannelle

Préparation :

1. Disposez 5 feuilles de brick beurrées au fond d’un moule à tarte en les faisant chevaucher et dépasser de 5 cm sur le pourtour.2. Garnissez d’un mélange de poudre d’amandes, de cannelle et de sucre en poudre.3. Rabattez les côtés par dessus.4. Couvrez de 5 feuilles de brick beurrées disposées en rosace, glissez les rebords en dessous du gâteau afin de le fermer totalement.5. Placez au four chauffé à 180 degrés durant 30 min.6. Faites bouillir ensemble le miel, le clou de girofle et l’eau.7. Arrosez le gâteau sorti du four de ce sirop bouillant. 8. Laissez refroidir entièrement. Saupoudrez de sucre glace et coupez en losanges.