Gratin de christophine

Publié le 27/05/10 à 11:44Parmariel83

Il y a comme un goût sucré dans ce plat ! J'adore parce qu'en plus, ce n'est pas sec du tout !

Pour 4 personnes

Préparation : 15 minCuisson : 25 min

Ingrédients :

– 2 christophines (de 900 g environ)- 2 jaunes d’oeufs- 20 cl de crème- 50 g de parmesan- sel- poivre

Gratin de christophine

Préparation :

1. Lavez et râpez les christophines sur une grosse grille.

2. Répartissez-les dans des moules à gratin.

3. Fouettez les jaunes d’oeufs avec la crème, assaisonnez et ajoutez le parmesan.

4. Versez cet appareil sur les gratins.

5. Faites cuire durant 25 minutes dans le four préchauffé à 200 degrés.