Crème de coco aux perles du Japon

Faites chauffer le lait et le crème de coco sans porter à ébullition, ajoutez les perles du Japon et laisser cuire 15 min. Assurez-vous de la cuisson des perles en vérifiant qu’elles soient bien tendres et translucides.

Ajoutez le sucre et le sucre vanillée et mélangez bien.

A ce stade, le dessert est prêt !

Vous pouvez choisir de servir la crème de coco seule, saupoudrée d’un peu de cannelle ou de noix de coco rapée , ou encore sur un lit de fruits exotiques : fruits de la passion, mangues ou encore litchis.

Enfin, laisser reposer minimum une heure au réfrigérateur pour déguster bien frais !