Les galettes des chefs

Galettes des rois

1… Galette carrément chocolat

Pâte feuilletée, ganache au chocolat amer, croustillant chocolat3/4 personnes 32 euros, 6/8 personnes 52 euros, 10/12 personnes 68 eurosCréation des couronnes par Tsé & Tsé AssociéesPierre Hermé – www.pierreherme.com

2… Coffret de fèves

Coffret baroque de 3 fèves, 14 euros le coffretEt aussi, la galette pain d’épices, 4,90 euros la partLadurée – www.laduree.fr

3… La galette jubilé

Feuilletage, quartiers de pomme rôtie, pâte de calisson d’Aix et fruit de la passion.6/8 personnes, 45 eurosLenôtre – www.lenotre.fr

4… Les fèves Passion, Plaisir, Amour et Délice

Lenôtre a dissimulé dans 50 galettes 50 fèves magiques numérotées, grâce auxquelles un présent sera remis aux heureux gagnants : un dîner au Pré Catelan, une croisière sur les Yachts de Paris, un cours de cuisine au Pavillon Elysée, ou encore des chocolats… Prix du coffret : 35 eurosLenôtre – www.lenotre.fr

5… La galette « coeur de rubis »

Crème d’amande framboisée, éclats de chocolat et framboises fraîches4 et 6 personnes, 5,90 euros la partDalloyau – www.dalloyau.fr

Et retrouvez aussi nos recettes de galettes…