Recette : un lait d’amande home made !

Tu adores le lait d’amande mais tu en as marre de devoir le payer une blinde au supermarché ? Fais-le toi-même ! 
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Recette de lait d'amande pour 3 tasses

Ingrédients :

  • 1 tasse d’amandes crues

  • 3 tasses d’eau filtrée

  • 2 cuillères de miel ou sirop d’érable

  • ½ cuillère à café d’extrait de vanille

  • Une pincée de sel fin

  • Sac à lait végétal (ou substitut)

Préparation :

  1. Mettre les amandes dans un récipient rempli d’eau et laisser tremper toute la nuit

  2. Passer les amandes dans une passoire et rincer à l’eau froide

  3. Mixer les amandes et les 3 tasses d’eau filtrée pendant 1’30’’

  4. Prendre un petit saladier et verser la mixture dans le sac à lait végétal au-dessus du récipient puis essorer doucement

  5. Ajouter une pincée de sel, 2 cuillères de miel et une cuillère à café d’extrait de vanille puis remuer

Petit conseil : ne jetez pas l’Okara (résidu d’amendes après le mixage) ! Il est très bon pour la santé et peut s’incorporer aisément à toutes sortes de plats ! 

Et voilà ! Vous avez obtenu votre lait d’amande ! Vous pouvez le conserver 3 à 4 jours au frais.