Ce remède à la cannelle qui, selon grand-mère, stoppe la diarrhée des poules en 24 heures intrigue encore les éleveurs français

Un ingrédient du placard refait parler de lui quand l’humidité s’installe au poulailler. Et les vieux carnets de famille ressortent.

En 2025, alors que de plus en plus de foyers français élèvent quelques poules au jardin, une question très concrète revient après les pluies: comment calmer une diarrhée soudaine sans partir au magasin vétérinaire à l’autre bout de la ville. Dans ce paysage, une recette héritée des campagnes refait surface, portée par la mémoire des anciens et le bon sens de terrain.

Transmise de génération en génération, cette boisson ambrée à base de cannelle s’invite de nouveau sur les abreuvoirs. Elle vient des fermes où l’on observait beaucoup et où l’on faisait avec ce qu’on avait. Et si cette infusion simple changeait vraiment la donne dès le lendemain ?

La cannelle contre la diarrhée des poules : ce que raconte la tradition

La recette plonge ses racines dans les campagnes françaises du début du XXe siècle. A l’époque, on misait sur les vertus naturelles des épices, dont la cannelle, appréciée pour son action réputée contre les bobos intestinaux des volailles en période humide. Dans certains villages, on parlait même d’"eau dorée des poules" pour désigner ce breuvage chaud et parfumé.

L’histoire racontée par les familles est toujours la même: après plusieurs jours de pluie, les fientes se liquéfient, l’énergie baisse, et l’on prépare une eau tiède épicée. Puis on observe. Le lendemain, dans bien des cas, les fientes se raffermissent et le poulailler retrouve son rythme.

"Ma grand-mère disait toujours : surveille les fientes de tes poules, Suzy ! Si elles redeviennent fermes dans les 24 heures, ton remède fonctionne à merveille !"

(Lucienne, grand-mère de Suzy)

Recette, dosage et fréquence : comment les éleveurs s’y prennent

La préparation est minimaliste et basée sur ce qui se trouve déjà dans la cuisine. Pour un petit groupe, la marche à suivre se veut précise, sans matériel compliqué ni temps fou passé sur le plan de travail.

• Pour 4 à 6 poules : 1 cuillère à café de cannelle en poudre (environ 3 g), 1 litre d’eau tiède, 1 cuillère à soupe de yaourt nature (optionnel), un récipient non métallique, une cuillère en bois et l’abreuvoir habituel.

Chauffez 1 litre d’eau jusqu’à ce qu’elle soit simplement tiède, autour de 40°C (vous pouvez y tremper le doigt sans gêne). Versez la cuillère de cannelle, mélangez vivement: l’eau devient dorée et très odorante. Laissez infuser 10 minutes, filtrez si besoin, puis attendez que la boisson revienne à température ambiante avant de la proposer.

Côté administration, la tradition décrit un remplacement de l’eau de boisson pendant 2 jours consécutifs. La fréquence en période humide reste limitée: 2 à 3 fois par semaine maximum, pas davantage. Et pour les poules les plus sensibles au goût, on peut d’abord mélanger la cannelle dans le yaourt nature, puis incorporer à l’alimentation.

Pas de cannelle en poudre sous la main ? Un bâton finement râpé fonctionne, tout comme une alternative de thym séché (1 cuillère à soupe), pratique et économique. Sauf que l’astuce centrale ne change pas: une eau tiède, une dose mesurée, puis on observe l’effet sur 24 heures.

Précautions à la maison et signes d’amélioration à surveiller

Le repère le plus parlant reste l’état des fientes. D’après la transmission familiale, une amélioration se juge dès le lendemain: elles redeviennent progressivemment compactes, la démarche est plus vive, l’appétit repart. C’est le moment où l’on revient à l’eau claire sur la journée suivante et où l’on continue de surveiller de prêt.

Le geste semble tout bête, mais il compte: remplacer simplement l’eau de l’abreuvoir par l’infusion tiède, puis revenir à l’eau classique dès que les fientes se raffermissent. Si le temps reste très humide, l’usage se limite à 2 ou 3 administrations par semaine, pas plus. En cas de poule très abattue, vous pouvez les laissez au repos une journée dans un coin calme et tempéré.

Dernier rappel utile pour 2025: ce remède appartient au registre des gestes de grand-mère. Il s’adresse aux petits troubles digestifs observés à la suite d’un épisode pluvieux. Au moindre doute persistant, un avis vétérinaire reste la voie la plus sûre, tout simplement.