Voici comment tailler la lavande avant l’hiver 2025 sans la fatiguer, ce geste oublié en novembre évite le vieux bois et relance la floraison

La bonne coupe d’automne rassure la plante et prépare l’été. Une erreur, et la touffe décline sans prévenir.

En France, on guette souvent l’automne pour redonner forme aux massifs de lavande. La scène est familière: un sécateur à la main, un doute au ventre. Peut-on encore couper sans risque quand les nuits deviennent froides et que l’humidité s’installe sur le sol?

La réponse tient à peu de choses, mais ces détails changent tout au printemps. Car une taille maîtrisée relance la floraison, alors qu’une coupe trop basse condamne les branches. Voilà ce qu’il faut vraiment savoir en novembre.

Le timing d’automne qui sauve vos lavandes

La fenêtre la plus sûre se situe entre la fin août et la fin septembre, une fois la floraison terminée. La plante cicatrise alors vite et forme des bourgeons prêts à repartir dès les beaux jours. Passé octobre, surtout dans les régions humides et froides, on limite la casse et on garde l’essentiel pour la fin de l’hiver. En clair, un léger nettoyage maintenant, puis une taille de formation en mars quand le plus gros du gel est derrière nous.

Si vous l’avez oublier cette année, ne forcez pas la main. Laissez les tiges fanées protéger la base pendant l’hiver, puis reprenez la main dès la reprise de végétation. Et si vous jardinez au sud ou sur sol très drainant, une coupe d’automne reste possible, mais toujours avec prudence et par temps sec.

Ce calendrier s’applique aux lavandes plantées en pleine terre comme en pot sur balcon. Le signe qui compte avant tout reste l’état de la plante: floraison finie, feuillage encore souple, pas de pluie annoncée durant quelques jours.

Ce détail méconnu sur le vieux bois qui change tout

La lavande est un sous-arbrisseau. Sa base se lignifie en vieux bois, dure et brune, incapable de produire de nouvelles pousses. Si on coupe dans cette zone nue, la branche ne repart pas. Le repère le plus fiable consiste à ne jamais descendre sous le dernier bouquet de feuilles. On coupe juste au-dessus, dans la partie verte.

Toutes les lavandes ne réagissent pas de la même façon. La Lavande vraie (Lavandula angustifolia) reste compacte et supporte bien l’automne, avec une rusticité annoncée autour de -15 °C, jusqu’à -20 °C en sol parfaitement drainé. Le Lavandin (Lavandula x intermedia) pousse plus fort, demande une taille régulière pour rester dense et tient bien le froid, un peu moins que la vraie. La Lavande papillon (Lavandula stoechas) séduit par ses fleurs en ailes, mais elle craint sous -5 °C. Au nord ou en altitude, on oublie la taille d’automne pour elle et on attend le printemps.

Et pourtant, le piège survient souvent après un été généreux: on veut égaliser vite et l’on rase trop bas. Gardez un filet de sécurité, au moins 3 à 5 cm de tiges feuillées. Ce simple réflexe empêche la touffe de se creuser.

La méthode en 3 gestes pour une taille nette et un dôme dense

• Nettoyer Coupez toutes les tiges qui ont fleuri, non pas à la pointe, mais au-dessus des premières feuilles du cœur de la plante pour y voir clair.
• Raccourcir Réduisez le volume d’environ un tiers en taillant dans la masse verte, en laissant toujours des feuilles actives sur chaque tige pour relancer la pousse.
• Arrondir Formez un dôme régulier. L’air et la lumière pénètrent mieux jusqu’au centre, la touffe reste dense et moins sujette au pourrissement.

Comptez 5 à 10 minutes pour un plant de taille moyenne. Le geste devient vite naturel. Si la boule vous semble un peu maigre juste après, c’est normal. Au printemps, les nouvelles pousses rempliront les vides et vous obtiendrez une silhouette compacte qui porte mieux les épis.

Un mot sur la météo: taillez par temps sec, sur sol qui draine bien. La cicatrisation est plus rapide et les plaies s’infectent moins. Évitez les périodes de fortes pluies suivies de gelées, un classique au nord de la Loire.

Outils, boutures et récup malin qui font la différence

Préparez votre sécateur et, pour les grandes bordures, une cisaille. Nettoyez les lames à l’alcool à 70° avant de commencer. Inutile de vous ruiner: un sécateur de marque courante, type Gardena ou Fiskars, se trouve autour de 20 à 30 €. Pour un modèle durable, Felco se situe plutôt entre 50 et 70 €. Le vrai luxe, c’est une coupe nette qui ne déchire pas la tige.

Que faire si la coupe est partie trop bas dans le bois sur quelques branches? Laissez la plante passer l’hiver et observez. Si l’erreur reste ponctuelle, elle s’en remet souvent. Si toute la touffe a été rasée dans le vieux bois, les chances de reprise sont faibles et il faudra envisager un remplacement au printemps.

Vous avez zappé l’automne? Gardez les tiges fanées pour l’effet coupe-vent naturel, puis effectuez la taille de formation en mars. Une lavande bien équilibrée à cette période rattrape vite le retard. Cas plus délicat, la vieille lavande dégarnie: on peut tenter un rajeunissement en réduisant un tiers des branches plus court chaque année sur deux à trois ans, en cherchant des petites pousses basses. Cela marche parfois, pas toujours. Quand la base est trop boisée, mieux vaut replanter après avoir allégé le sol avec un peu de sable.

Ne jetez pas les coupes. Suspendez quelques fagots pour les faire sécher et garnissez des pochons pour parfumer armoires et tiroirs. On peut aussi préparer des boutures simples: tiges de 10 cm, feuilles retirées sur la moitié basse, mélange terreau et sable, arrosage léger. Au printemps, vous aurez de jeunes plants à installer ou à offrir. Et ca sent bon à la maison.

Dernière astuce utile: la forme en dôme sert autant l’esthétique que la santé. Elle répartit le poids des épis, évite l’ouverture au centre après la pluie et garde la touffe compacte, ce qui limite les interventions l’année suivante.