Amygdalota grecque
Petites poires aux amandes faites avec de l'eau de fleur d'oranger
Infos pratiques
Temps de préparation : 10 min
Temps de cuisson : 12 min
Ingrédients
- 400 gr. poudre d'amandes
- 165 gr. sucre
- 80 gr. semoule fine
- 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger
- 3 Blancs d'oeufs
- 40 clous de girofle
Préparation
Pour 40 biscuits environ :
Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 12 min
Ingrédients :
- 400 g de poudre d'amandes- 165 g de sucre- 80 g de semoule fine- 2 c à soupe d'eau de fleur d'oranger- 3 Blancs d'oeufs- 40 clous de girofle
Etape 1
Etape 2
Etape 3
Etape 4
Etape 5
Amygdalota grecque
Par Diamant007
Etape 1 :
Montez les blancs en neige.
Etape 2 :
Mettez dans un saladier, après les blancs d'oeufs, la poudre d'amandes, le sucre, la semoule et l'eau de fleur d'oranger.
Etape 3 :
Pétrissez tous ces ingrédients et formez une boule lisse. (Si la boule reste collante, rajoutez un peu de semoule).
Etape 4 :
Avec une petite cuillère et ses mains, formez des petites poires et répartissez-les sur une plaque à pâtisserie.
Etape 5 :
Placez un clou de girofle sur chaque petite poire et cuire pendnat 12 minutes à 180 degrés.
J'ai goûté cette recette lors de mon voyage en Grèce et j'ai été transportée par l'odeur et le goût de ces magiques petites bouchées ! En plus, le parfum du clou de girofle n'est pas fort et les saveurs restent là ! Un biscuit est raisonnable lors d'un régime !