Baklavas à la cannelle
Ce dessert accompagnera parfaitement un café ou un thé à la menthe.
Infos pratiques
Temps de préparation : 45 min
Temps de cuisson : 30 min
Nombre de personnes : 8
Ingrédients
- 10 feuil. brick
- 250 gr. amandes en poudre
- 150 gr. sucre
- 80 gr. beurre
- 10 cl. eau
- 50 gr. miel
- 1 cac. cannelle
- 1 clou de girofle
- 20 gr. sucre glace
Préparation
Pour 8 personnes
Ppréparation : 45 minCuisson : 30 min
Ingrédients :
- 10 feuilles de brick- 250 g d'amandes en poudre- 150 g de sucre- 80 g de beurre- 10 cl d'eau- 50 g de miel- 1 cuillère à café de cannelle- 1 clou de girofle- 20 g de sucre glace
Baklavas à la cannelle
Préparation :
1. Disposez 5 feuilles de brick beurrées au fond d'un moule à tarte en les faisant chevaucher et dépasser de 5 cm sur le pourtour.2. Garnissez d'un mélange de poudre d'amandes, de cannelle et de sucre en poudre.3. Rabattez les côtés par dessus.4. Couvrez de 5 feuilles de brick beurrées disposées en rosace, glissez les rebords en dessous du gâteau afin de le fermer totalement.5. Placez au four chauffé à 180 degrés durant 30 min.6. Faites bouillir ensemble le miel, le clou de girofle et l'eau.7. Arrosez le gâteau sorti du four de ce sirop bouillant. 8. Laissez refroidir entièrement. Saupoudrez de sucre glace et coupez en losanges.