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Boule de coco à la confiture

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La boule de coco à la confiture est une véritable friandise à déguster et à savourer avec un thé oiu un café.

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 4 oeufs (2 entiers + 2 jaunes)- 250 g de margarine- 1 petit bol de sucre glace- 1/2 bol de sucre cristallisé- 1 sachet de sucre vanillé- 1 sachet de levure chimique- 1 bol de maïzena (falcultatif)- 1 kg de farine fluide environ- 1 pot de confiture d'abricot

Boule de coco à la confiture

Par Ryss77

Etape 1 :

Mélangez les ingrédients dans l'ordre indiqué puis rassemblez la pâte qui doit être maniable et non collante,. Faites en des petites boules.

Etape 2 :

Disposez-les sur une plaque beurrée et farinée puis enfournez à 200 degrés (thermostat 6-7) pendant 15 min environ.

Etape 3 :

Une fois les boules cuites, trempez-les dans de la confiture d'abricot (ou autres) puis roulez-les dans de la noix de coco.

Vous pouvez les congeler dans de petits sacs à congeler et les sortir à tout moment. A deguster devant un bon thé ou un café. Un vrai délice !

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