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Couscous aux légumes vapeur

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Pour ceux qui souhaitent faire un plat qui ne nécessite pas de se procurer des produits de grande valeur, essayez ce couscous aux légumes vapeur !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 20 min
  • Temps de cuisson : 30 min

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 30 min

Ingrédients :

- semoule- 200 g d'haricots verts coupé en petits morceaux- 3 carottes - 3 oignons- 3 pommes de terres moyennes

Servir avec :

De l'huile d'olive

Couscous aux légumes vapeur

Par Ryss77

Etape 1 :

Epluchez tous les légumes et coupez-les en petits dés, rincez-les puis salez-les. Faites-les cuire à la vapeur dans le couscoussier. Réservez.

Etape 2 :

Faites cuire la semoule préalablement salée et mouillée. Mélangez les légumes et la semoule puis versez de l'huile d'olive (à doser selon son goût) et une noix de beurre.

L'histoire de cette recette est l'histoire de mon père et plus particulièrement celle de kabylie. Il fut un temps car ce plat s'appelait le plat du pauvre.

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