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Brochettes de chorizo et tortilla aux chips

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Brochettes de chorizo et tortilla aux chips

Une mise en bouche à la mexicaine qui plaira à tout le monde !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 25 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 25 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 2 oignons- 150 g de chips- 20 cl de lait- 8 oeufs- du chorizo fort

Servir avec

Une sangria

Brochettes de chorizo et tortilla aux chips

Par Audinette91

Etape 1

Émincez 2 oignons et faites-les revenir dans un peu d'huile d'olive. Mettez les chips dans un saladier et ajoutez le lait. Puis, dans un autre saladier, battez les oeufs, salez et poivrez. Ajoutez le tout au mélange précédent.

Etape 2

Versez l'omelette aux chips dans la poêle, avec les oignons et laissez cuire le tout tout doucement, pour que ça cuise sans avoir besoin de retourner le tout.

Etape 3

Pendant ce temps, découpez le chorizo fort en rondelles pas trop fines. Quand la tortilla est cuite, déposez-la sur une planche à découper et à l'aide d'un emporte-pièce (35 mm par exemple), faites des rondelles de la taille équivalente à celle des tranches de chorizo. Superposez les deux à l'aide d'un pic en bois.

Ces brochettes se dégustent à température ambiante.

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