Fleurs de bacon au Bleu d'Auvergne et coeur d'artichaut

Pour 11 bouchées :

Temps de préparation : 10 minTemps de cuisson : 25 min

Ingrédients :

– 50 g de Bleu d’Auvergne- 11 tranches de bacon- 4 petits coeurs d’artichaut- 1 oeuf- 10 cl de crème fraîche liquide- 1 c à soupe de fromage blanc- sel- poivre

Servir avec :

Un Sauternes

Etape 1

Etape 2

Fleurs de bacon au Bleu d’Auvergne et coeur d’artichaut

Par Audinette91

Etape 1 :

Chemisez des moules à mini-muffins avec les tranches de bacon.

Etape 2 :

Coupez le Bleu en 11 dés. Disposez-en un dans chaque empreinte. Coupez chaque coeur d’artichaut en 3. Placez un morceau par empreinte.

Etape 3 :

Battez l’oeuf avec la crème et le fromage blanc. Assaisonnez.

Etape 4 :

Versez cet appareil dans les ballotins sans remplir jusqu’en haut.

Etape 5 :

Enfournez à 180 degrès pendant 25 minutes environ. Laissez refroidir 2 minutes et démoulez. Servez-les sans attendre.

Faciles à réaliser tout en étant jolies à regarder, ces petites fleurs font l’unanimité !