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Brochettes de porc à l'espagnole

Découvrez la recette de brochettes de porc réalisées avec des saveurs de l'Espagne. Régalez-vous les filles !

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 15 min

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 30 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 600 g de filet mignon de porc- 1 vingtaine de rondelles épaisses de chorizo- 1 vingtaine de tomates cerises- 2 oignons- 1 dose de safran en poudre- 1 c à café de graines d'anis- 4 c à soupe d'huile d'olive- sel- poivre

 

Brochettes de porc à l'espagnole

Par Kissnana82

Etape 1 :

Coupez le filet mignon en cubes et mettez-les dans un plat creux. Arrosez-les d'huile d'olive. Parsemez de safran et de graines d'anis. Salez, poivrez et mélangez. Réservez au frais pendant 30 minutes, sous film alimentaire.

Etape 2 :

Pendant ce temps, pelez et coupez les oignons en quartiers. Lavez et séchez les tomates cerise. Egouttez les morceaux de viande et piquez-les sur des brochettes, en alternant avec les tomates cerise, les quartiers d'oignons et les rondelles de chorizo.

Etape 3 :

Placez les brochettes sur votre grille de barbecue bien chaud, et veillez à les retourner régulièrement pendant 15 minutes.

Accompagnez les brochettes d'une salade. Celle-là est cent fois mieux que les brochettes ordinaires. C'est extra. Viva España !

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