Brocolis au reblochon

Préparation

Pour 4 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 15 min

Ingrédients :

- 50 g de beurre- 15 cl de bouillon de volaille- 1 kg de brocolis- 10 cl de crème fraîche- 1 gousse d'ail- 2 oignons- 1 dl de vin blanc sec - 300 g de reblochon

Servir avec :

Des pommes de terre nature et un vin blanc bien frais

Brocolis au reblochon

Par Sosso4210

Etape 1 :

Lavez les brocolis et détaillez-les en petits bouquets (ou surgelés). Faites-les blanchir pendant 5 min dans l'eau salée bouillante. Egouttez et réservez.

Etape 2 :

Faites fondre les oignons hachés dans 50 g de beurre, arrosez de vin blanc et laissez réduire fortement. Faites dorer les lardons.

Etape 3 :

Préchauffez le four à 200 degrés. Chauffez le bouillon, faites fondre doucement le reblochon au micro-ondes puis mixez-les ensemble. Fouettez la crème. Mélangez délicatement ensemble, les oignons, les lardons, la crème de reblochon et la crème fouettée.

Etape 4 :

Placez les brocolis dans un plat à gratin, nappez-les de la crème de reblochon, saupoudrez d'emmental râpé. Placez au four et laissez gratiner pendant 10 à 15 min.

C'est une recette pour aider les enfants à manger des légumes. Cette recette est venue car mon fils ne voulant pas manger ses brocolis est allé chercher un morceau de reblochon et l'a posé sur ses brocolis l'a fait fondre, il s'est avéré que c'était délicieux !