Brownies au chocolat noir et aux noix

Préparation

Pour 6 personnes :

Temps de préparation : 20 minTemps de cuisson : 20 min

Ingrédients :

- 270 g de chocolat noir à pâtisserie- 200 g de sucre poudre- 4 oeufs- 200 g de beurre mou- 120 g de farine- 120 g de poudre d'amande- 1 pincée de sel- 150 g de cerneaux de noix- 20 g de beurre- 1 c à café de farine pour le moule- 1 paquet de levure

Brownies au chocolat noir et aux noix

Par Isabellerenee

Etape 1 :

Préchauffez le four à 150 degrés (thermostat 5). Beurrez et farinez un moule rectangulaire. Mélangez la farine, la poudre d'amande, la levure et la pincée de sel.

Etape 2 :

Faites fondre au bain marie le chocolat en petits morceaux. Pendant ce temps, fouettez les oeufs entiers et le sucre en poudre jusqu'à ce que le mélange blanchisse et mousse.

Etape 3 :

Ajoutez le beurre dans le chocolat. Hors du feu, mélangez-les jusuq'à obtenir une crème lisse. Versez cette préparation sur les oeufs/sucre tout en fouettant, puis incorporez le mélange farine/poudre d'amande/levure/sel en soulevant délicatement avec une spatule. Ajoutez les noix.

Etape 4 :

Versez la pâte dans le moule. Egalisez la surface. Faites cuire la préparation pendant 20 minutes au centre du four.

Etape 5 :

Démoulez le gâteau sur une grille et laissez refroidir. Découpez-le en rectangle. Servez avec une boule de glace à la vanile, agrémenté de chocolat râpé.

Ce gâteau est très riche en calories, mais il est très bon. La recette est facile à réaliser.