Burger de veau aux girolles
Un burger hors du commun ? Vous voilà servies !
Infos pratiques
Temps de préparation : 15 min
Temps de cuisson : 15 min
Nombre de personnes : 2
Ingrédients
- 100 gr. girolles
- 1 cuillère à soupe d'oignon haché
- 2 steaks hachés de veau de 125 g
- 5 cl. crème fraiche
- 1/2 courgette
Préparation
Burger de veau aux girolles
Pour 2 personnes
Cuisson : 15 mnPréparation : 15 mn
Ingrédients
100 g de girolles1 cuillère à soupe d'oignon haché2 steaks hachés de veau de 125 g5 cl de crème fraiche1/2 courgettesel poivre
Préparation
1. Faites chauffer une sauteuse avec un peu d'huile et faites revenir les girolles et l'oignon haché quelques minutes.
2. Puis ajoutez la crème et laissez réduire 5 min à feu vif.
3. Dans la même sauteuse, faites cuire les steaks entre 7 et 10 min pour les avoir rosés ou à point.
4. Coupez les pains en deux et passez-les au grill.
5. Répartissez les girolles, quelques lanières de courgette taillées à l'épluche légumes, puis déposez les steaks dessus.