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Cake à la feta et aux herbes fraîches

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J'ai testé le cake à la feta et aux herbes; recette d'une extrême simplicité, avec des ingrédients du placard, mais je peux vous assurer qu'elle fera son petit effet à l'heure de l'apéritif !

Cake à la feta et aux herbes fraîches

Infos pratiques

  • Temps de préparation : 30 min
  • Temps de cuisson : 50 min
  • Nombre de personnes : 8

Cake à la feta et aux herbes fraîchesPour 8 personnes

Préparation : 30 minCuisson : 50 min

Ingrédients

3 oeufs 160 g de farine1 sachet de levure chimique12 cl de lait8 cl d'huile d'olive50 g de gruyère râpé200 g de feta en dès1/2 bouquet de basilic1/2 bouquet de persil1/2 bouquet de coriandre

Préparation :

1. Préchauffez votre four à 180degC (thermostat 6, 350degF). 2. Dans une jatte, fouettez les oeufs avec la farine. Ajoutez la levure, le lait et l'huile d'olive. Ajoutez les deux fromages. Salez et poivrez. Ajoutez les herbes fraîches ciselées. 3. Versez la préparation dans un moule beurré et fariné et enfournez pendant environ 50 min. Laissez refroidir le cake avant de démouler et couper.

Par Marie-Laure Tombini

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